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不锈钢厨房设备的设计原则及正确保养方法

发布时间:2019-09-27 15:55 浏览量: 所属栏目:行业新闻

    不锈钢厨房设备在商用厨房的整体布局中很重要,最近几年的发展也比较快酒店在进行选择和安装的时候必须要结合厨房使用人员的特点,遵循相应的设计原则,进行整体策划,才能为厨房工作人员带来方便。那么。不锈钢厨房设备有哪些设计原则,如何进行保养呢?和小编一起去看看吧。
 


 

    不锈钢厨房设备的设计原则:

 

    1、安全的原则。

 

    商用厨房设备的设计首要考虑的就是安全原则,人生安全、社会安全可谓重中之重。要确保设计的产品质量保证,商用厨房设备在设计上应该考虑其在使用过程中符合人体安全原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全。选择工艺成熟的灶具,在管道,风机,开关各方面都需要精良的产品会比较好。

 

    2、人性化的原则。

 

    厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

 

    3、卫生的原则。

 

    商用厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。

 

    4、防火的原则。

 

    商用厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

 

    5、美观的原则。

 

    节能环保的原则商用厨房设备的燃料原多用煤,现普通是采用燃油,燃汽,更环保。此外,厨房设备本身的产品,比如专业酒店厨房设备厂家生产的节能灶,多数能达到节能百分之30-60以上。
 


 

    不锈钢厨房设备的正确保养方法:

 

    1、不要常常来回移动灶台、货架、伙食机械等设备,特别是使用地板滑动。

 

    2、定期用湿布将其外表的脏物擦净,再用干布擦干。

 

    3、不锈钢灶具要常常检查是否漏火。

 

    4、伙食机械像和面机、切片机等,不要懒,要及时清洁。

 

    5、避免醋、 料酒等各种液体调料洒在其外表, 一旦发现, 要及时用清水冲刷, 并擦干。
 


 

    希望小编今天的分享可以帮到大家,如果你还想了解其它相关知识,可以继续关注我们!

 

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